תכנית כחול לבן הפועלת בבתי ספר ברחבי הארץ לכל אורך השנה, שמה לה ליעד ליצור איחוד של התלמידים עם הקהילה ועם הרשות המקומית.
בתום כל יום פעילות הפנינג הבנוי מסדנאות, מנוסחת אמנה בית ספרית ע"י מועצת התלמידים עליה חותמים ראשי הערים אשר בבתי הספר בתחומם נוסחה האמנה.
מטרת ההחתמה היא ליצור נאמנות ליישום העדפת תוצרת הארץ גם בידי הרשויות.
מטה כחול לבן במשרד הכלכלה פועל רבות, במגוון רחב של נושאים, במטרה להביא לשינוי ארוך טווח, תוך התייחסות הציבור לתוצרת הארץ.
במסגרת פעילות המטה מתקיים פרויקט "חינוך כחול לבן" בבתי הספר, בפריסה ארצית ובכל המגזרים.
הדגשים המרכזיים של הפעילות הינם: הטמעת ערכי "כחול לבן", בקרב ילדים ונוער, בבתי הספר והפצת הערך של העדפת תוצרת הארץ וגאווה לאומית, בקרב הקהילה.
הפעילות מבוצעת בבתי הספר, באמצעות סדנאות חווייתיות וקורסי יזמות ושיווק. בשנת הלימודים תשע"ד התווספה תכנית מערכתית יישובית לכתיבת אמנת "כחול לבן" המבוצעת ע"י נציגי תלמידים מבתי הספר ברשות, בשיתוף ראשי הערים ומנהלי מחלקות החינוך.